为什么藻类植物是人类的好朋友

藻类植物像海带以及石花菜、紫菜等多达70多种都能够供人们食用。

藻类植物含有十分丰富的营养物质，例如蛋白质、碳水化合物、褐胶酸、甘露醇以及维生素等。不但这些藻类植物有充分降低血浆中胆固醇的含量，补肾养心等各种功能。在医疗中还能够与牡蛎、夏枯草配伍，以此治疗淋巴结肿以及大脖子病等。

人的食物结构最好应该保持酸碱平衡，要不然就会患病。在我们的日常生活中，米、面、肉、糖都属于酸性，一味食酸，就会使身体内部器官的工作大大失去平衡作用，还可能埋下了癌症的隐患。所以，多吃些藻类植物，不但能够保证我们的健康，而且它是人类的“健康之友”。