植物
为什么黄瓜会有苦味
一到夏天，又长又嫩的黄瓜终于上市了，乡下的农民大担小担地把它挑往市场上去卖。黄瓜肉脆汁多，并且带着一丝淡淡的甜味，生吃尤其清凉可口，煮熟了吃，甜中带脆。但并不是每条黄瓜或者黄瓜的每个部分都是味甜肉脆的，甚至有的整条黄瓜或接近瓜柄的地方都很苦，这是什么原因呢?野生的黄瓜体内通常含有一种很苦的物质叫糖甙，糖甙可以防止其它动物吃掉他......
为什么海带是褐色的
在大海中生长着各种各样的像飘带一样的植物，我们把它称为海带。海带属于藻类的植物褐藻门海带。它是组成“海洋木林”不可缺少的种类。由于营养丰富、味道鲜美价格低廉，而且含有碘，因此是人们喜爱的蔬菜。 普通植物都是绿色的，但为什么海带却是褐色的呢?这是因为海带所含色素的不同造成的。它的载色体中含有叶绿素、胡萝卜素以及叶黄素。......
为什么南北极也有植物
南极、北极是常年冰雪覆盖的地方。在极地中间最为寒冷，夏季短暂，冬季长达8个月，常年冰雪不会融化。那幺，请你想一想在如此严寒的地方是不是会有植物生存呢?首先，我们必须弄明白南北极通常是指哪些地方?根据地理学地球区域的划分我们可以知道，地球南纬度66.5度以南的地区全部称做南极，而地球北纬度66.5度以北的地方全部称为北极。南极是......
为什么大蒜和洋葱必须晒干后种在地里
水是生命之源，没有水就不会有生命存在，这是一个普通的道理。大蒜和洋葱经过太阳晒干后种在地里还可以长苗，你知道这是什么原因吗? 大蒜头和洋葱头都不属于种子类，它们属于物体地下变态茎，在生产上能够直接用于繁殖，一般需要晒干保存。生物体内的水分一般有两种状况，一部分水可以自由流动，叫自由水，另一部分水跟其它物质结合，难以自......
为什么含羞草怕羞
含羞草是一种常见的植物，它高约30～50厘米，茎直立；小叶细小稠密羽毛状排列，从而形成2～4片羽状复叶。它在夜晚能自动将小叶合拢，叶柄下垂。在白天，它的叶片以及叶柄只要稍受碰触(或其它刺激如烧灼、骤冷、电的刺激等)，就会成对地快速合拢。假如刺激很强，这种刺激能够快速依次传递到邻近的小叶，甚至整个复叶的小叶，复叶叶柄立刻下垂，好......
为什么香蕉里没有种子
香蕉不像苹果以及桔子，果实里没有一粒种子。人们就认为香蕉根本就没有种子，事实上，并不是这样的。 在植物界中，有花植物的开花结果是一种自然规律。香蕉属于有花植物的一种，所以它也会开花结籽。为什么我们吃的香蕉没有籽呢?由于这些香蕉是人们经过人工培育并且改良而来的。因此在人工栽培、灌溉、施肥以及选择土壤的条件下，野香蕉都是......
为什么植物的叶子会出现掌状分裂
植物，让大地披上了绿色的装束。植物的种类是丰富而繁多的，它们的叶子也是千姿百态的。各式各样的叶子就是大自然的杰作，巧妙地组成了形态各异的艺术图案。 叶子是千变万化的，有圆形、卵圆形以及椭圆形，还有披针形、匙形、镰刀形和提琴形的。叶子的边缘地方，有些是光滑的，有的好象波浪，有的则像是锯齿，有的会出现浅裂、深裂或是全裂，......
为什么黄连特别苦
许多人都有点儿怕吃黄连素片，尝着就苦。古语说：“黄连苦，连心苦”。那幺，黄连为什么特别苦，到底有多苦呢?先让我们做一个有趣的实验吧。将黄连的根，放入一装清水的杯中，不久，就能看到黄连根里扩散出一种黄色的东西来，慢慢使整杯清水变成淡黄色。这种淡黄色的东西就叫做“黄连素”。黄连会这样苦，就是由于这种黄颜色的东西的作用，与此同时黄连......
为什么有的柑桔皮发黑
柑桔皮的颜色一般是黄色或者红色，但有时也可以看到一部分柑桔的皮是黑色或者紫褐色的。这是什么原因呢? 其实这是一种细小的昆虫在作怪，这种细小的昆虫叫锈壁虱，它身体相当小，因此肉眼看不到它。在放大镜下能看到：它的成虫是长楔形，全身黄白色。锈壁虱的发育以及繁殖相当快，一个夏季可以生产10代以上。他们大多是靠芳香油来生活的。......
为什么水稻浸在水里不会烂掉
这里从水稻的老祖宗谈起。水稻的老家在南方的浅水里，因为那里又温暖、又潮湿，所以日子久了，它养成了喜欢水的脾气。 水稻的嘴巴就是根，喝了水，会从叶子里放出。它不断喝水，也不断放出，身体里没有太多的水。 麦子也要喝水，可是它与水稻不一样。水稻有耐水的本领。它的根浸在水里，不会闷死。麦子就不同了，田里水多，它会透......