为什么有的柑桔皮发黑

柑桔皮的颜色一般是黄色或者红色，但有时也可以看到一部分柑桔的皮是黑色或者紫褐色的。这是什么原因呢?

其实这是一种细小的昆虫在作怪，这种细小的昆虫叫锈壁虱，它身体相当小，因此肉眼看不到它。在放大镜下能看到：它的成虫是长楔形，全身黄白色。锈壁虱的发育以及繁殖相当快，一个夏季可以生产10代以上。他们大多是靠芳香油来生活的。柑桔皮上有许多芳香油，锈壁虱刺破柑桔皮上的细胞，芳香油就会流出来，这些芳香油与空气接触以后就氧化。干燥后就会形成一种黑色薄膜，从而使果皮变粗变硬。