为什么人们会说吃出健康美容

爱美之心，人皆有之。对女人而言，最在意的问题之一是怎样使自己保持“青春貌美”。让自己年轻有许多办法。运动、化妆及保养皮肤、饮食均衡及作息规律、心情快乐等等皆是。以中医的看法而言，饮食调理恰当可以达到事半功倍的效果。吃出健康美容是有科学依据的。因为最好的美容剂是在食物中得到的。平日所吃的蔬菜、水果、粮食中所包含的维生素是达到美容的物质基础。而维生素对皮肤、毛发及指甲的再生方面起着主要的作用。对延缓或者停止皮肤的老化和退化过程也起着主要的作用。

维生素A可以使皮肤的角质化正常并且保持上皮细胞机能的运作。能防止细胞、组织及结缔组织的超前老化。维生素A可以使人们的眼睛明亮、皮肤柔润。饱含维生素A的食物有：蒜、辣椒、杏、韭菜、芹菜、扁豆、紫菜、柠檬、蛋黄、动物肝脏及鱼等。

维生素C是一种抗氧化的维生素。其对人细胞内相互结合的物质的胶原制造特别重要，并且对皮肤的防御能力至关重要也就是皮肤的损害和修复。维生素C可以与体内的有害物质结合并排除到体外，并且能降低黑色素的代谢和生成。它可以促使皮肤洁白、细嫩，减慢皮肤变老。柑桔、西红柿、葡萄、葱头和许多的新鲜蔬菜中都饱含有维生素C。

维生素B族中包含B1、B2、B5、B6、叶酸等。它们能够改良皮肤的排泄能力，促进血液的循环，改进毛发的营养。豆类食物、谷物和蔬菜中都饱含有维生素B族。

维生素E是有效的抗氧化剂，同维生素C有相同用途，它是天然的保湿剂，可减少皱纹，减少老年斑，提升皮肤的防御能力。并且它还能调节人体内性腺功能，对女性极为重要。植物油、豆类、核桃、玉米、花生和鱼类食品都饱含维生素E。

黑色食品近来风靡世界。例如木耳、黑芝麻、发菜、豆类和黑米等，其中都饱含维生素和微量元素，并能乌发养颜、延缓衰老。

吃出健康美容还包括适度的喝水，它对美容也有着重要的作用。