为什么厨房里的排风扇总是装在高处


厨房里做饭的时候大多有许多的烟,有时还会掺杂着一些烟气,这些气体对人体是相当有害的。为了迅速排出这些气体,厨房里除了安装抽油烟机以外大都还会安装一台排风扇。排风扇一开,烟气马上就排出去了,效果相当明显。你是否知道,排风扇为什么大都是装在高处呢?

或许你不信,排风扇装在高处的原因和热气球可以飞上天的原因是一样的。热气球是怎样上天的呢?在热气球的下端都开着一个口,并且有一台加热机不停向气球中喷火用来保持气球中空气的热度,这样气球才可以不断在空中飘着不落下来。那幺为什么有热空气,它就可以上升飘浮呢?这要从热空气为什么可以上升说起。众所周知热胀冷缩的原理,大多物体温度升高时体积就变大,温度降低时体积就会变小,气体也一样。当温度升高时,气体的体积就会变大,当然,那主要是由气体分子之间的距离变大而引起的。与同等体积的较冷的气体相比,因为热的气体所含有的分子少,因此质量轻,而且密度小;也正是因为质量及密度的原因,热的气体就会在冷的气体中上浮。生活中有一个例子和这相对照。我们家里做汤的时候,水面上大都浮着一层油,那就是由于油的密度小于水才浮在水面上的。热气球中气体的体积是一定的,伴随着给气球中的空气加热,气体体积就会不断膨胀,并不断有气体从气球中挤出来,气球里的气体越来越少,因此密度越来越小。当气球所受的浮力大于它自身的重力时,气球就开始上升了。事实上气球的高度控制起来相当简单,想让它再高一点就必须给气体多加热;想让它降落就必须少给气体加热;我们只要保持一定的温度,气球就保持在一定的高度上。

排气扇安装在高处的原理也是由于热空气上升。并且厨房里的烟气全都是热气,因此针对这一特点,必须把排风扇安装在高处才能排出这些废气。